Характеристики
- Автор
- Зубар Н.М.
- Издательство
- ЦУЛ
- Обложка
- мягкая
- Бумага
- офсетная
- Формат страниц
- А5
- Язык
- Украинский
- Год издания
- 2019
- ISBN
- 978-611-01-0994-9
- EAN-13
- 9786110109949
- Кол-во страниц
- 330
- Тираж
- 1000
- Ляссе
- Нет
- Страна
- Украина
- Раздел
- Медицина. Здоровье
- Тип
- Бумажная книга
О книге
У підручнику розкрито фізіолого-гігієнічний вплив їжі та її компо¬нентів на функціонування основних фізіологічних систем організму, що дозволяє критично підійти до вибору харчових продуктів, технологічного процесу виробництва кулінарної продукції та складання раціонів харчування.